पानीपुरी खाने से हो सकता है कैंसर,

पानीपुरी: स्वाद के साथ थोड़ी सावधानी भी बरतें!

पानीपुरी, जिसे गोलगप्पे, पुचका, बताशे, या फुस्का के नाम से भी जाना जाता है, भारत में एक बेहद लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है। बच्चों से लेकर बड़ों तक, हर कोई इस स्वादिष्ट चाट का आनंद लेता है।

लेकिन क्या आप जानते हैं कि आपके पसंदीदा पानीपुरी में कुछ हानिकारक रसायन भी हो सकते हैं?

हालिया रिपोर्टों में कर्नाटक और अन्य राज्यों में पानीपुरी के पानी में कैंसर पैदा करने वाले रसायनों की उपस्थिति का पता चला है। इन रसायनों में सनसेट येलो, ब्रिलियंट ब्लू और टार्ट्राजीन शामिल हैं, जिनके सेवन से पेट, आंतों और यहां तक कि कैंसर का खतरा बढ़ सकता है।

यह चिंताजनक खबर है, खासकर उन लोगों के लिए जो नियमित रूप से पानीपुरी खाते हैं।

लेकिन क्या इसका मतलब है कि हमें पानीपुरी खाना पूरी तरह से बंद कर देना चाहिए?

नहीं, जरूरी नहीं।

यहां कुछ सावधानियां बताई गई हैं जो आप पानीपुरी का आनंद लेते हुए अपनी सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए अपना सकते हैं:

स्वच्छ और प्रतिष्ठित विक्रेताओं से पानीपुरी खरीदें: सुनिश्चित करें कि विक्रेता स्वच्छता का ध्यान रखता है और ताज़ा सामग्री का उपयोग करता है।
पानीपुरी के पानी का रंग देखें: यदि पानी का रंग बहुत चमकीला या अप्राकृतिक है, तो यह कृत्रिम रंगों का संकेत हो सकता है। ऐसे पानीपुरी से बचें।
पूछें कि क्या पानीपुरी के पानी में कृत्रिम रंग या रसायन हैं: यदि विक्रेता स्पष्ट जवाब नहीं दे पाता है, तो पानीपुरी न खाएं।
घर पर पानीपुरी बनाएं: आप घर पर ताज़ी और स्वच्छ सामग्री का उपयोग करके अपनी पानीपुरी बना सकते हैं। यह सबसे सुरक्षित विकल्प है।

याद रखें:

अधिक मात्रा में किसी भी चीज का सेवन न करें, चाहे वह कितनी भी स्वादिष्ट क्यों न हो।
स्वस्थ और संतुलित आहार बनाए रखें जिसमें फल, सब्जियां और साबुत अनाज शामिल हों।
नियमित रूप से व्यायाम करें और स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखें।

इन सावधानियों का पालन करके आप पानीपुरी का आनंद ले सकते हैं बिना अपनी सेहत को जोखिम में डाले।